| 专利号： |
200910010490.2 |
| 申请日： |
2009/2/27 |
| 授权公告日： |
2011/9/28 |
| 专利权人： |
大连理工大学 |
| 发明人： |
杨天奎;牟英 |
摘要：
一种油脂的精制方法，原料油脂先经过超滤膜(孔径5～10nm)于0.1～1.0MPa、25～55℃下脱胶处理10～30h；再经纳滤膜(孔径0.1～1.0nm)于0.1～1.0MPa、25～55℃下进行脱酸处理40～70h；最后于220～250℃、50～200Pa下脱臭即得精制油脂。脱胶膜的清洗为用含0.1～5.0wt％酶制剂(脂肪酶、磷脂酶A和蛋白水解酶的混合物)水溶液清洗，再用水清洗后膜可再用；对于脱酸膜的清洗为用含0.1～5.0wt％脂肪酶水溶液清洗后用水清洗，膜再用。本发明的膜通透量衰减小，膜寿命长，工艺稳定，精制油品质量好。
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