| 专利号： |
201210460183.6 |
| 申请日： |
2012/11/15 |
| 授权公告日： |
2014/10/15 |
| 专利权人： |
大连理工大学 |
| 发明人： |
于海宁；王义鹏；广慧娟 |
摘要：
滇南臭蛙天然抗氧化肽的改造体及其制备方法及应用，改造体包括两种：OA-OTVC和OA-OTC，均是直链小肽，分别含有16、14个氨基酸残基，分子量为1688.06?Da、1489.79Da?，等电点为9.85、9.62。多肽全序列一级结构为：OA-OTVC：缬氨酸-缬氨酸-赖氨酸-半胱氨酸-丝氨酸-半胱氨酸-精氨酸-脯氨酸-甘氨酸-丝氨酸-脯氨酸-丙氨酸-脯氨酸-精氨酸-半胱氨酸-赖氨酸；OA-OTC：赖氨酸-半胱氨酸-丝氨酸-半胱氨酸-精氨酸-脯氨酸-甘氨酸-丝氨酸-脯氨酸-丙氨酸-脯氨酸-精氨酸-半胱氨酸-赖氨酸。该改造体抗氧化活性好，分子量小，结构简单，可以用于制备抗氧化药物、食品添加剂、化妆品等。
